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[유제품] 냉장 보관된 유제품은 유통기간 경과 후에도 쉽게 변질되지 않아요 -냉장 보관된 유제품은 유통기간 경과 후에도 변질되지 않아- ■ 가정 내 적절한 방법으로 보관한 제품은 유통기한이 경과해도 버릴 필요 없어 한국소비자원이 국내 유통 중인 우유(UHT) 3종, 유음료(액상커피) 4종, 치즈 2종을 포장을 개봉한 그룹과 개봉하지 않은 그룹으로 구분해 유통기한 만료 후 냉장온도(0∼5℃)를 유지하면서 제품의 pH, 일반세균수, 대장균군수의 변화를 측정했다. 그 결과 두 그룹 모두 우유의 경우 최고 50일까지, 유음료(액상커피)의 경우 최고 30일까지, 치즈의 경우 최고 70일까지 일반세균 및 대장균군 모두 검출되지 않았으며 성상으로도 적합해 섭취 시 안전에 문제가 없는 것으로 나타났다. ■ 온도관리가 제대로 되지 않은 제품은 유통기간 이내에도 변질될 수 있어 제품의 보관 과정.. 더보기
[빵류] 유통기한이 지났다고 무조건 버리지 마세요. ■ 적절하게 냉장보관한 식빵은 유통기한 만료 후에도 변질되지 않아 한 국소비자원이 국내 유통 중인 빵류 제품을 베이커리·양산 제품으로 구분하여 식빵, 크림빵, 케이크 제품 총 19종에 대해 유통기한 만료 후 냉장온도(0∼5℃)를 유지하며 일반세균수, 곰팡이 수, 황색포도상구균, 수분 등을 측정하여 품질변화를 확인했다. 그 결과 식빵의 경우 유통기간 만료 후부터 20일이 경과하는 시점까지 섭취 시 안전상의 문제는 없는 것으로 확인되었다. 따라서 가정 내에서 적절하게 보관하였다면 유통기한이 지났다고 무조건 버리지 말고 맛, 냄새, 색 등 이상 징후를 종합적으로 고려해 섭취 가능 여부를 판단할 필요가 있다. 별첨 : 유통기한 만료 후 시간 경과에 따른 식빵의 일반세균수 변화 별첨 : 유통기한 만료 후 시간 경.. 더보기
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신장에 좋은/나쁜 습관, 생활, 음식 ♣ 신장에 좋은 식생활 습관 ◈ 자연식위주의 식사를 하도록 한다. ◈ 과일과 녹황색 채소의 섭취를 증가시키고, 유기농산물을 선택한다. ◈ 섬유소가 많은 해조류, 채소류, 정제하지 않거나 도정하지 않은 곡류를 섭취한다. ◈ 소식하는 것이 좋고, 반드시 천천히 잘 씹어 먹도록 한다. ◈ 전통 발효 식품인 된장, 청국장을 매일 섭취한다-항암작용 ◈ 일반적인 음식은 검은색의 음식들 즉 검은깨, 검은콩등 신장질환일 경우 염분 섭취를 제한하고, 단백질 섭취량도 지나치지 않아야 합니다. 신장기능이 떨어졌을때는 과일같이 칼륨이 많은 건강에 좋은 식품도 적당한 양을 먹어야 합니다. ♣ 신장에 나쁜 식생활 ◈ 5 백식품(흰쌀, 흰밀가루, 희설탕, 흰소금, 흰조미료)을 먹지 않는다. ◈ 식초도 빙초산을 사용하지 말고 사과식.. 더보기
[잡곡] 기장과 조(좁쌀)의 차이 (설명) 기장 기장은 벼과 기장속의 한해살이풀로 학명은 Panicum miliaceum이다. 곡식의 일종으로 여러 조건에 잘 적응하고, 빠른 기간 안에 크며 물을 많이 필요로 하지 않는다. 분포 기장은 기원전부터 인류가 재배해온 식물의 하나로 약 7000년 전 남코카서스와 중국에서 서로 비슷한 시기에 곡식으로 재배하기 시작했다. 인도, 러시아, 중동, 터미, 루마니아에서 많이 기른다. 한국에서는 삼국시대 이전부터 재배했다는 기록이 있다. 특징 높이는 50-120센티미터로 곧게 자란다. 잎은 어긋나고 길이 30-50센티미터, 나비 1-2.5센티미터로서 털이 드문드문 있으며 밑부분은 긴 잎집으로 되고 털이 있다. 분열한 줄기마다 이삭이 나오고 원추꽃차례를 이루며 고개를 숙인다. 열매는 익으면 떨어지기 쉽고 도정하면 .. 더보기
토렌트(uTorrent) 고급설정(설명,설정값) 토렌트 > 옵션 > 설정 > 고급설정 (단축키 : Ctrl + P) bt.graceful_shutdown -> true 토렌트를 종료할 때, 토렌트 파일을 중지하지 않고 종료하면 트래커에 종료를 보고하지 않게 되기 때문에 Ratio를 손해 보게 될 수 있습니다. 또한 Ghost Torrent가 남아 있게 되어 연결에 제한을 받을 수도 있습니다. 토렌트를 종료하기 전에 반드시 목록을 중지시킨 후에 종료하는 것이 좋습니다. (비공개 트래커 사용자 Ratio 관련) bt.connect_speed -> 1100 토렌트의 순발력을 향상 시키기 위해 필요한 옵션입니다. 1초에 열 수 있는 Half-Open의 갯수가 기본 20개인데, 이것을 늘려주면 순발력이 증가하게 됩니다. bt.prio_first_last_pie.. 더보기
대추의 효능/효과 1. 불면증 대추씨에는 신경을 이완시켜 잠을 잘 오게 하는 성분이 다량 함유되어 있어, 천연 수면제라고 할 수 있는데, 대추를 씨를 빼지 않고 통째로 삶아서 먹거나 씨만을 50개 정도 모아서 달여 먹으면 효과가 좋습니다. *수족냉증(손발이 차고 구토증세가 있을 때) *스트레스 해소 * 신경완화(긴장을 풀어주고 흥분을 갈아 앉혀 주는 효과가 있어 수험생 등에게 좋음) * 비, 위 등 소화기관의 내장기능 강화로 소화불량 해소, 식욕증진 2.간기능 활성화 대추차를 마시면 간 기능이 활성화되어 급.만성 간염, 간경변증에 담즙 분비량을 늘일 수 있습니다. *호흡기를 튼튼하게 하여 기침, 감기 예방 3.이뇨작용을 촉진 소변이 시원하지 않은 오줌 소태, 출산한 후 방광의 기능이 시원치 앖을 때는 대추5 - 10알을.. 더보기
다이어트에 좋다는 양파의 효능/효과 양파는 몸속 콜레스테롤과 혈액 속 지방을 분해해주는 역할을 해요. 이는 양파의 유화프로필이라는 성분 덕분인데요. 유화프로필은 또 체내에 지방이 살로 만들어질 때 이걸 분해해주기도 해요. 다이어트 기능을 톡톡히 수행하는 거죠~ 또 양파는 채소 중에서도 단백질이 많고 지방이 적은 식품이에요. 다이어트 할 때는 보통 지방이 없는 식단을 섭취하고 몸의 탄력을 유지해주는 단백질을 충분히 섭취해야 하잖아요. 양파는 이 두 가지 원칙을 철저하게 지켜주니 1석 2조의 효과를 볼 수 있답니다. 다이어트 할 때 식단과 운동을 병행해야 하는 건 당연지사. 그런데 타이트한 다이어트 식단을 따르다 보면 체력이 떨어져 운동하기 매우 어려워져요. 이때 양파의 비타민B1이 큰 도움이 되는데요. 다이어트 중에도 스태미너를 유지해 준다.. 더보기