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육류

육류, 채소, 어패류 재료에 대한 냉동/해동 방법 전자렌지는 정말 편하죠. 식은 음식 따뜻하게 데우거나, 꽁꽁언 음식 빨리 해동할때도 정말 편하지요. 하지만, 수분이 많음 음식 재료를 전자렌지로 해동시키게 되면 육류의 경우 고기의 맛을 결정하는 '육즙'이 전자렌지 때문에 세어나오게 되는게 보인답니다. 이렇게 해동한 육류를 먹게되면 아무래도, 푸석하고 고유의 맛이 나질 않는 것이죠. 전자렌지의 특성이 수분을 엄청나게 진동시키기 때문에, 수분이 적은 음식을 전자렌지에 돌리면 겉은 축축하지만 속은 뻣뻣하게 말라버리기도 하는 것입니다. 육류, 채소 재료에 대한 냉동/해동 방법입니다. 알아두시면 더욱 맛있는 요리를 하실수 있을꺼에요 ^^ 육류 [냉동법] : 육류의 경우 한번 식사량에 맞춰서 랩으로 싸서 나누어 보관하는 것이 가장 중요하답니다. [해동법] : 전자.. 더보기
고기만 먹어서 살을빼는 "황제다이어트" 고기만 먹을 것! 황제 다이어트의 효과? 다이어트를 결심한 날로부터 강냉이와 물만 먹고 있지만 이것도 하루, 이틀! 모처럼 집에서 갈비찜을 해놓는 날이면 그날로 다이어트는 포기하기 일쑤입니다. 회사 회식도 매일같이 고기집인데 이런 고기의 유혹으로 다이어트 실패도 다반사~ 기름진 음식을 마음껏 먹으면서 살을 뺀다는 황제 다이어트를 해보고 싶은데 정말 지방을 많이 섭취해도 살이 빠질 수 있을까? 이것이 황제다이어트다! 이 다이어트의 가장 큰 장점은 황제의 식사처럼 육류와 기름진 음식을 마음껏 먹으면서 힘들이지 않고 살을 뺄 수 있다는 것입니다. 고기, 생선, 달걀, 치즈 같은 음식은 마음껏 먹으면서 밥, 국수, 빵을 먹지 않고 살을 뺀다고 해서 황제 다이어트라는 이름이 붙었는데 사실 탄수화물을 거의 먹지 않.. 더보기